Фермент жидкий Супер Майя

Описание

Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин. Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях. Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами. Состав: микробиальная протеаза (М. miehei/1%); вода, соль (15%); бензоат натрия (антимикробный). Свойства: по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином; не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО); является продуктом растительного происхождения; может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока.

Инструкция по применению Фермент жидкий Супер Майя сырная закваска 88 мл Intermak

Закваска сырная, жидкая, содержащая ренин.

Ренин - молокосвертывающий фермент растительного происхождения, применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях.

Состав:

• микробиальная протеаза (М. miehei/1%)

• вода, соль (15%)

• бензоат натрия (антимикробный)

Свойства:

• по аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином

• не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО)

• является продуктом растительного происхождения

• может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока

Применение:

Для приготовления брынзы и сыра используют 20-25 мл жидкого фермента на 100 л молока, имеющего температуру + 32℃ - + 38℃.

Внутри упаковки имеется инструкция по использованию фермента для изготовления сыра, с рецептами.

Условия хранения: Хранить при температуре от + 4℃ до + 30℃.

Срок хранения: 2 года.